咖椰 Kaya

常常想要去买咖椰可是总是没有去夜市逛. 今天试了这个食谱，结果还不错。只是在加蛋的时候，水太热了，导致成果有一点点的蛋。不过味道还不错，还可以啦。如果你也想试一试，记得加蛋时要把火先息，加了蛋再把火开回。

(A)	Sugar	糖	50 gm
	Gula Melaka / Gula Nipah	马六甲椰糖	50 gm
	Coconut Milk	椰浆	130 gm
	pandan leaves - tie into a knot	班兰叶 （打结）	5 pcs
(B)	Eggs	全蛋	2 nos,

Method

Cook (A) over double boiler until sugar dissolves then add in (B) continue cook till thicken.  Let it cool.

將材料(A)放在双烤盘上煮至糖溶加入材料(B)继续煮至浓稠.  冷却备用.